Sinihallitusjuustu-sarvesaiad

Neid maitsvaid sarvesaiu olen teinud siis kui on saabumas ootamatuid külalisi või kui tekib isu millegi hea ja soolase järgi. Retsept on hästi lihtne ja valmis küpsetised lihtsalt suurepärased. Soovitan neid serveerida soojalt. Kui kodus sinihallitusjuustu pole, võib neid muidugi ka tavalise juustuga teha või siis hoopis singi-juustu täidist proovida.

16 tk

4 dl jahu

2 dl riivitud juustu

2 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soola

50 g võid või margariini

2 dl 20% hapukoort

Täidis:

2 dl sinihallitusjuustu

Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning lisa riivitud juust. Lisa juurde või ning sega puruseks. Viimasena lisa juurde hapukoor ja sega kõik ühtlaseks tainapalliks. Jaga taigen 2-ks. Rulli üks taignapall ringikujuliseks ja lõika 8-ks sektoriks. Tõsta igale sektorile riivitud sinihallitusjuustu ning keera laiemast otsast alates rulli. Toimi samamoodi teise taignapalliga. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ning aseta sarvesaiad sinna peale. Soovi korral võid saiakesed lahtiklopitud munaga määrida. Küpseta 200 kraadises ahjus 10-15 minutit.