Lõhe ja sinihallitusjuustu kombinatsioon võib esmapilgul kummaline tunduda ja seda retsepti Oma Maitses piidlesin ma ikka päris kaua, enne kui otsustasin järgi teha. Tulemus oli aga üllatavalt hea ja sinihallitusjuustu maitse ei jää üldsegi domineerima, vaid pigem täiendab ja sobib väga hästi lõhega. Retseptis oli tegelikult ette nähtud ka ananassitükkide lisamine, aga ma jätsin selle välja, sest lapsed oleksid nagunii nina kirtsutanud ja välja nokkinud.
4-le
600-800 g lõhefileed
2 dl 20% hapukoort
100 g sinihallitusjuustu
jahvatatud meresoola
sidrunipipart
Lõika lõhefilee 4-ks tükiks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi. Maitsesta kala jahvatatud meresoola ja sidrunipipraga. Pudenda sinihallitusjuust hapukoore hulka ja jaota segu lõhetükkidele. Küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit. Serveeri värske salatiga.
1 comments:
Tark lyke ananassi väljajättmine
Postita kommentaar