Siiruviiruline keeks
4 muna
3 dl suhkrut
2 dl nisujahu
3 dl rukkijahu
1 sl küpsetuspulbrit
2,5 dl piima
2,5 dl õli
4 sl kakaopulbrit
Glasuur:
sulatatud šokolaadi (valget, roosat, tumedat või piimašokolaadi)
värvilisi nonparelle
Vahusta munad ja suhkur heledaks vahuks. Lisa juurde kuivained (v.a. kakaopulber) ning piim ja õli. Sega taignaks. Poolele taignast lisa kakaopulber. Määri keeksivorm võiga ja hakka vaheldumisi heledat ja tumedat tainast vormi tõstma, nii et tainas jääks siiruviiruliselt. Küpseta 180 kraadi juures 35-40 minutit, kuni keeksi sisse torgatud puidust hambatikk puhtaks jääb. Tõsta keeks koos vormiga restile jahtuma ning eemalda siis vormist.
Sulata šokolaadid, nirista keeksile ja puista üle värviliste nonparellidega.
3 comments:
Tere,
oskad Sa öelda head valemit, missuguse koguse võid võib missuguse koguse õliga asendada?
Seda retsepti vaadates jääb mulje, et ca 250 gr võid = 2,5 dl õli.
Tänudega, Helle
Tere, Helle
Leidsin ühe artikli Toidutarest ja kopeerin siia väljavõtte:
Taignaretseptis nõutud sulatatud rasvaine võib aga alati asendada õliga, võttes 100 g tahke rasva asemel 80 g õli (veidi vähem kui 1 dl). Rullitavate taignate puhul või kui retsept nõuab rasvaine suhkruga vahustamist tuleb jääda margariini juurde.
Tervitades, Katrin
Ei kerkinud. Maru nädsa jäi. Nagu vatsk.
Postita kommentaar