kolmapäev, 18. mai 2011

Šokolaadimakroonid

Väikesed mandli-šokolaadibesee küpsised, mis on omavahel ühendatud šokolaadikreemiga.

15 tk

Küpsised:
125 g tuhksuhkrut
1 sl kakaod
1 pk (75 g) mandlijahu
2 munavalget
Täidis:
300 g šokolaadi
1 tl piima

Sõelu kaussi tuhksuhkur ja kakao, sega juurde mandlijahu ja kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Tõsta segu pritskotti. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pritsi taignast u. 2-3 cm läbimõõduga 30 ketast. Vajuta märja näpuga tainaketaste pealispind siledaks ja jäta need 15 minutiks ootele. Kuumuta ahi 175 kraadini ning küpseta 15-20 minutit (jälgi ,et küpsised liialt ei pruunistuks ja kõrbema ei läheks). Lase neil jahtuda ja eemalda siis küpsetuspaberilt. Sulata šokolaad kuumaveevannil ning lisa soe piim (vala piim tassi ja aseta tassiga kuuma vee sisse). Piima lisamine aitab šokolaadil küpsiste vahel paremini tahkuda.
Kui kreem on pisut jahtunud, siis võta üks küpsis, tõsta sellele lusikaga šokolaadikreemi ning aseta peale teine küpsis. Oota kuni täidis on tahkunud ja serveeri.

0 comments:

Katrini retseptid   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP