Juustukaraskid

Millegipärast on ikka nii, et tööpäeva hommikutel annaks ei tea mida, et saaks kauem magada ja kui siis laupäevahommik lõpuks kätte jõuab, on uni nagu võluväel juba kell 8 läinud. Siis ongi õige aeg võtta ette üks karaskitegu ja ahjust tuleva imehea lõhna peale ärkavad varsti ka teised pereliikmed.

5,5 dl jahu
0,5 dl nisukliisid
3 tl küpsetuspulbrit
2 spl fariinsuhkrut
1 tl soola
1 dl riivjuust
75 g võid
3 dl piima

Sega omavahel jahu, nisukliid, küpsetuspulber, fariinsuhkur, sool ja riivitud juust. Lisa või ja sega see jahuga hästi läbi. Viimasena lisa taignale piim. Aseta küpsetuspaber ahjuplaadile ja vormi taignast 3 ümmargust ja lamedat karaskit. Küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit, ehk senikaua kuni karaskid on ilusa jumega. Lase veidi jahtuda ning naudi koos munavõiga.